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Fórmula: CH3CHOHCOOH Peso molecular: 90.08 Rendimiento: Es un líquido de viscosidad transparente incoloro, ácido suave, guía en húmedo; la solución acuosa muestra la reacción ácida. Puede mezclarse libremente con agua, etanol o éter, pero no disuelto en cloroformo. Especificación: 80%, 88% Embalaje: tambores de 25 kg, tambores de 250 kg, tambores de plástico IBC. Uso principal: este producto tiene características, como estabilidad en caliente natural puramente con sabor suave y cierto a tarta, etc. Ampliamente utilizado en las industrias alimentaria, farmacéutica, de galvanoplastia, etc.