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Despcripción de ácido cítrico
El ácido cítrico se utiliza principalmente como agente aromatizante, conservante y agente antienvejecimiento en la industria alimentaria y de bebidas. Ácido cítrico también se puede utilizar como antioxidante, plastificante, detergente en industrias químicas, cosméticas y de detergentes. Como aditivo alimentario, el ácido cítrico anhidro es un ingrediente alimentario esencial en nuestro suministro de alimentos. Como proveedor líder de aditivos alimentarios e ingredientes alimentarios en China, podemos proporcionarle ácido cítrico anhidro de alta calidad.
Especificaciones de ácido cítrico anhidro
ITEM |
STANDARD |
Name |
Citric Acid Anhydrous |
CAS No. |
77-92-9 |
Chemical formula |
C6H8O7 |
Specification |
BP 98 / USP 24 |
Packing |
In 25kg paper bags |
Functional use |
Acidity regulator |
Items |
Specifications |
Appearance |
White crystals or crystalline powder |
Identification |
Conforms |
Clarity and color of Solution |
Conforms |
Assay |
99.5 - 101.0% |
Chloride(Cl) |
50 ppm max |
Sulfate(SO42-) |
150 ppm max |
Loss on drying |
1% max |
Heavy metals(Pb) |
10 ppm max |
Barium |
Conforms |
Iron |
50 ppm max |
Calcium |
200 ppm max |
Oxalate |
350 ppm max |
Sulfated ash |
0.10% max |
Readily carbonisable substances |
Conforms |
Especificaciones de ácido cítrico monohidrato
Items |
Standards |
Description |
Colorless crystals or white crystalline powders |
Clarity & Clolor of Solution |
20% water solution clarifying |
Assay |
99.5%-100.5% |
Moisture |
7.5-8.8 |
Sulphated Ash |
≤ 0.05% |
Light Transmittance |
≥97.0% |
Sulpahte |
≤150ppm |
Chloride |
≤50ppm |
Calcium |
≤75ppm |
Heavy Metal |
≤5ppm |
Iron |
≤5ppm |
Oxalate |
≤100ppm |
Readily Carbonizable |
Not darker than standard |
Aluminium |
≤0.2ppm |
Arsenic |
≤1ppm |
Mercury |
≤1ppm |
Lead |
≤0.5ppm |
Endotoxin of Germ |
≤0.5IU/Mg |
Tridodecylamine |
≤0.1ppm |
Embalaje: bolsa de papel neta de 25 kg o bolsa grande de 1 metro con revestimiento de PE.
Solicitud :
Ampliamente utilizado en todo tipo de bebidas, refrescos, vino, dulces, snacks, galletas, zumos de frutas enlatados, productos lácteos, también se puede utilizar como antioxidantes de aceite de cocina, ácido cítrico anhidro que se utiliza mucho en bebidas sólidas.
PRODUCTOS POR GRUPO : Aditivos alimentarios > Ácido cítrico
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